Sudarmar es la empresa líder en toda Latinoamérica para servicios de control de calidad de productos congelados de origen acuícola y marino.
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Lo Que Nuestros Clientes Dicen de Nosotros
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre control y aseguramiento de calidad?
Cuando se controla la calidad se revisa un producto terminado para ver si está dentro de las especificaciones. Cuando se asegura la calidad se acompaña el producto desde materia prima/recepción hasta el embarque de manera a que el producto siempre esté dentro de las especificaciones.
¿Por qué elegir un aseguramiento sobre el control de calidad?
El aseguramiento de calidad no solo permite tener una mejor idea del estado del producto al inspeccionar al menos 10% de la totalidad de másters (contra el 1% en control de calidad) sino que permite reducir tiempos de compleción de orden de compra al evitar posibles rechazos de lotes.
¿Por qué es importante el control y aseguramiento de calidad en la industria del camarón?
El control y aseguramiento de calidad garantizan que el camarón cumpla con los estándares internacionales, asegurando su frescura, consistencia y cumplimiento de requisitos específicos. Esto genera confianza para los clientes finales y evita rechazos o problemas en la cadena de suministro, lo que resulta en un producto confiable y seguro para los consumidores.
¿Qué diferencia hay entre auditorías de segunda parte y otros tipos de auditoría en plantas camaroneras?
Las auditorías de segunda parte, realizadas por Sudamar, son inspecciones independientes enfocadas en verificar que las operaciones cumplan con normativas específicas como ISO 9001, 14000 y 22000. Estas auditorías garantizan que cada paso en la cadena de producción del camarón mantenga los estándares de calidad necesarios, aportando transparencia y fiabilidad a los productos.
¿Qué ventajas ofrece Sudamar en el aseguramiento de calidad de camarón en Latinoamérica?
Con más de 30 años de experiencia y presencia en países como Ecuador, Perú y México, Sudamar es líder en servicios de aseguramiento de calidad de camarón en Latinoamérica. Nuestro equipo de inspectores trabaja en todas las etapas del proceso, desde la recepción de materia prima hasta el embarque, garantizando que cada producto cumpla con las especificaciones del cliente.
¿Qué servicios de capacitación en control de calidad ofrece Sudamar?
Sudamar imparte talleres y capacitaciones en cualidades organolépticas (sabor, olor, apariencia y textura), control de calidad (etiquetado, tipos de congelación y peso), y control de embarque (temperatura, estiba y sellado). Estos cursos ayudan a los equipos de producción y empaque a mejorar sus prácticas, asegurando la consistencia y calidad del camarón en cada envío.
¿Cómo garantiza Sudamar la calidad del camarón durante el proceso de embarque?
Sudamar supervisa todos los aspectos críticos del embarque, como el control de temperatura, la clasificación del producto, el etiquetado correcto y el sellado de los contenedores. Además, realizamos muestreos visuales para verificar la consistencia del producto y asegurar que se mantenga en condiciones óptimas desde el origen hasta el destino final, evitando problemas en la cadena de frío.
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